🌱 Vegan
Çiğ Köfte (Etsiz)
Günümüzde yaygın olarak etsiz hazırlanan, salça ve baharat dolu ince bulgur köftesi — Urfa/Adıyaman mutfağı.
Yapılışı
- İnce köftelik bulguru sıcak salçalı suyla yumuşatın.
- Sarımsak, biber salçası ve bol baharatla yoğurun (en az 15 dakika).
- Küçük parçalar halinde şekil verin.
- Marul yaprağı ve limonla servis edin.
📖 Elle yazılmış yöresel/tatlı koleksiyonu - Parti 2
Malzemeler
- 🌾 Bulgur 2 su bardağı
- 🍅 Salça 3 yemek kaşığı
- 🧄 Sarımsak 2 diş
- 🍋 Limon (opsiyonel) 1 adet
- 🌶️ Pul biber (opsiyonel) 1 yemek kaşığı
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değer
Kalori230
Protein5.0 g
Karbonhidrat44.0 g
— Şeker0.0 g
Yağ3.0 g
Lif5.0 g
Sodyum0.0 mg